metodo-produzione-gin
1X6A5942
Metodo di produzione

Distillato di materie prime selezionate!

La produzione parte da una base di alcool di cereali italiani di altissima qualità, distillato tre volte con distillazione continua per permettere una rettifica dell’alcool ottimale. Nell’alcool vengono poste in infusione le tre botaniche principali della nostra base ovvero Ginepro, Radice di Angelica e Semi di Coriandolo.

 

Dopo una data tempistica di infusione, l’infuso stesso viene distillato ottenendo così la base su cui si andrà a costruire il gin. Le botaniche vengono infuse separatamente in soluzione idroalcolica. La gradazione e la tempistica dell’infusione varia in base al tipo di botanica che viene infusa. Una volta ottenuta l’intensità corretta, procediamo alla filtrazione a freddo e all’aggiunta della giusta quantità di infusione nel distillato di base per la creazione del gin. Successivamente alla creazione, il prodotto viene lasciato in un periodo di Rest per permettere al gin di amalgamare al meglio gli aromi e il conseguente profilo organolettico. Tutte le infusioni sono naturali, ciò significa che viene infuso il prodotto reale (essiccato nella maggior parte dei casi) e non vengono mai utilizzati aromi equivalenti artificiali. Nel nostro gin non vi è alcuna addizione di zuccheri.

1X6A5928
4T4A0832
Pluripremiato ai

World Gin Awards

Miglior Navy Italiano 2023/24
Miglior Botanic 2023

Crea il tuo evento con i Gin 25zero14

Hai un locale e desideri offrire ai tuoi clienti un’esperienza unica e indimenticabile? Con 25zero14, uno dei distillati più premiati degli ultimi anni, trasformare il tuo spazio in un ambiente di gusto e innovazione non è mai stato così semplice. I nostri gin, apprezzati per la loro qualità e versatilità, sono l’ingrediente perfetto per rendere ogni evento speciale. Contattaci per scoprire come personalizzare il tuo evento e trasformarlo in un’esperienza che i tuoi clienti ricorderanno a lungo. Dalla scelta del concept fino all’organizzazione dei dettagli, siamo qui per supportarti in ogni fase.

Crea il tuo evento con i Gin 25zero14

Hai un locale e desideri offrire ai tuoi clienti un’esperienza unica e indimenticabile? Con 25zero14, uno dei distillati più premiati degli ultimi anni, trasformare il tuo spazio in un ambiente di gusto e innovazione non è mai stato così semplice. I nostri gin, apprezzati per la loro qualità e versatilità, sono l’ingrediente perfetto per rendere ogni evento speciale. Contattaci per scoprire come personalizzare il tuo evento e trasformarlo in un’esperienza che i tuoi clienti ricorderanno a lungo. Dalla scelta del concept fino all’organizzazione dei dettagli, siamo qui per supportarti in ogni fase.
Andrea Pellegrini

Un'idea nata dalla passione.

Mi chiamo Andrea Pellegrini, ho 35 anni e sono un medio imprenditore bresciano che opera nel settore dell’ automotive.

Da qualche anno mi sono appassionato al mondo dei distillati, soprattutto al Gin, ed avendo uno spiccato spirito imprenditoriale e voglia di mettermi in gioco, ad ottobre 2019 ho deciso di provare a creare un Gin tutto mio, dalla ricetta all’etichetta!

Così mi metto all’opera e a casa inizio a sperimentare partendo da una base di vodka alla quale aggiungo botaniche acquistate al supermercato: il risultato non ha niente a che vedere con il prodotto di oggi, ma è stato un buon punto di inizio.

Mi chiamo Andrea Pellegrini, ho 35 anni e sono un medio imprenditore bresciano che opera nel settore dell’ automotive.

Da qualche anno mi sono appassionato al mondo dei distillati, soprattutto al Gin, ed avendo uno spiccato spirito imprenditoriale e voglia di mettermi in gioco, ad ottobre 2019 ho deciso di provare a creare un Gin tutto mio, dalla ricetta all’etichetta!

Così mi metto all’opera e a casa inizio a sperimentare partendo da una base di vodka alla quale aggiungo botaniche acquistate al supermercato: il risultato non ha niente a che vedere con il prodotto di oggi, ma è stato un buon punto di inizio.

Hai domande?

Compila il modulo.

Contatti
First
Last