Slide Sentori di Mediterraneo

25ZERO14
Botanic Gin

Gin molto fresco grazie all’anice stellato unito a sentori erbacei e balsamici dati da basilico, rosmarino e timo. Gli agrumi rendono il finale particolarmente morbido. SCOPRI 25ZERO14 BOTANIC GIN
Andrea Pellegrini

Un'idea nata dalla passione

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Mi chiamo Andrea Pellegrini, ho 30 anni e sono un piccolo/medio imprenditore bresciano che lavora nel settore dell’automotive.

Da qualche anno mi sono appassionato al mondo dei distillati, soprattutto al Gin, ed avendo uno spiccato spirito imprenditoriale e voglia di mettermi in gioco, ad ottobre 2019 ho deciso di provare a creare un Gin tutto mio, dalla ricetta all’etichetta!

Così mi metto all’opera e a casa inizio a sperimentare partendo da una base di vodka alla quale aggiungo botaniche acquistate al supermercato: il risultato non ha niente a che vedere con il prodotto di oggi, ma è stato un buon punto di inizio.

Metodo di produzione

Distillato di materie prime selezionate

Attenta selezione delle materie prime portano 25ZERO14 ad essere un Distilled Gin, prodotto in piccoli lotti e distillato in alambicco tradizionale. Viene distillato artigianalmente in Italia con botaniche 100% naturali e alcool purissimo di cereali che subisce una triplice distillazione. Al termine della distillazione passiamo alla fase successiva, quindi alla riduzione del grado alcolico che viene effettuato aggiungendo al distillato acqua distillata fino a raggiungere il 43% alc./vol.
Finita quest’ultima viene imbottigliato e lasciato riposare per almeno quindici giorni per poi risultare in equilibrio con tutti i componenti ed essere finalmente gustato in purezza o miscelato.
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Navy Strength

Il “Navy Strength” firmato GIN 25ZERO14 è un distillato in cui personalità e carattere abbondano. Il grado alcolico, considerevole, rende il sorso tagliente e sempre deciso, mentre al naso è complice il raddoppio delle quantità di botanicals utilizzate durante il processo di distillazione e si avverte una ricchezza particolare di sfaccettature.
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